Blanc, Alsace Riesling, Domaine Zind-humbrecht, Alsace, France

Note de dégustation : Couleur jaune pâle intense. Le nez est encore sur sa réserve à l’ouverture mais s’ouvre vite sur une expression classique agrumes, pierres, minéral. Magnifique de précision et tension, le vin tapisse le palais pour finir sur touche saline où amers et acidité confère un style très sec. A ce stade de son évolution, encore très jeune, ce vin impressionne plus au palais qu’au nez. On présent une belle évolution dans le temps et ce millésime 2023 méritera un peu de garde pour en apprécier tout son potentiel.