Blanc, Picpoul-de-pinet, Domaine De La Croix Gratiot, Languedoc, France

Note de dégustation : Issu d’une sélection parcellaire, ce piquepoul blanc est récolté tardivement et élevé sur lies fines durant 6 mois. Elevage 30% en grès, le reste en cuve béton. Un vin cristallin, pur, salin, avec des notes de cédrat, de citrus, de pomelo, de kumquat…
Très belle longueur en bouche. Gros coup de coeur!!